Les 500 c’est un bar, c’est un restaurant, c’est un espace culturel, une conciergerie et c’est surtout un marché diversifié en chantier permanent, un carreau des producteurs, un lieu hybride. C’est le lieu de rencontre des produits de commerçants iconiques locaux et des clients qui cherchent à remplir leurs paniers et à les déguster transformés sur place. C’est tout ça et encore un peu plus. Les 500 c’est un lieu de vie. Un lieu qui vibre et qui aime et surtout qui permettra à chacun de se projeter dans l’offre que proposera dès son ouverture les halles de la Cartoucherie.
➡ Le marché
En attendant l’épicerie, le marché c’est tous les dimanche matins devant les 500 avec un primeur bio, un boucher, un fromager, un écailler, un apiculteur, en direct des producteurs, frais et de saison. C’est aussi une offre hebdomadaire de paniers avec Symbiose. > Découvrir le marché
➡ Le bar
Le bar des 500, c’est 6 bières brassées à Cornebarrieu à la pression ou en bouteille, une offre de vin locaux, et des boissons chaudes toute la journée. Microbrasserie familiale et locale, BBT est fière d’élaborer des bières régulières et saisonnières qui étancheront votre soif de nouveauté ! > La carte
➡ Le caviste
Le 20 : Une offre de quilles pointues avec dégustation sur place, orchestrée par des épicuriens locaux. Plus de 60 références : vins d’ici et de nos amis. > La carte
➡ Les restaurants
1 pizzaïolo (champion de France 2016) venu tout droit de Aix-en-Provence prêcher la véritable pizza italienne proposée à la part et cuisinée dans le respect des recettes traditionnelles. > Voir la carte
1000 déclinaisons végétales… Et gourmandes ! Bloomy, c’est un savoureux mélange de plats authentiques et créatifs. Proposant une cuisine végétale inspirée de différents voyages à travers le monde, notre carte change régulièrement afin de vous surprendre tout au long de l’année. > Voir la carte
L’art du barbecue texan. Wood Smoke ce sont des pièces de viandes locales travaillées entières, fumées puis cuites longuement à basse température… > Voir la carte
➡ La programmation culturelle
120 évènements à l’année > Voir l’agenda des événements
➡ La conciergerie
Les 50, c’est la Conciergerie des 500 développée par Palanca qui arrivera début 2022. > Découvrir la conciergerie
➡ L'espace de travail
En avril 2022, Les Halles de la Cartoucherie et Belleville, foncière solidaire, installent leurs bureaux aux 500. > Découvrir l'espace de travail
1er atelier de réparation de la Cartouthèque sur le modèle du café bricole à l’espace des 500. Sur le principe du repair café, chacun apporte ses objets à réparer et se lance dans sa réparation aidé des bricoleur⋅euse⋅s bénévoles.
> S'inscrire
Les 500 accueillent les Délices Occitans pour vous faire découvrir le domaine de Plageoles et ses vins et ses vins d'artisans lors d'une dégustation à partir de 19h le jeudi 20 janvier.
> S'inscrire
Les Intermèdes, ce sont 6 copain.e.s qui s’amusent avec malice à explorer les différentes facettes de l'improvisation théâtrale.
> S'inscrire
Ouvert tous les jours ➡Du mardi au vendredi 11h-14h30 et 18h-23h ➡Samedi 11h-23h ➡Dimanche 10h-16h
Accès mobilités réduites Deux rampes d’accès pour personnes à mobilité réduite 05 32 74 16 23
Les Halles de la Cartoucherie, futur plus grand tiers-lieu européen de gastronomie, culture, sport et co-working, se construit à 2 pas des 500.
➡Venez en découvrir plus sur halles-cartoucherie.fr➡ Contact
➡Les 500 1, place de la Charte des Libertés communales 31300 Toulouse 05 12 34 56 78
Question, demande de partenariat, privatisation : 500@halles-cartoucherie.fr